Karabuğdaylı Kuzu Gerdan Tarifi

Çok fazla tatlı ve ara öğün tarifi verdiğimizi düşündüğüm için bugünde bir değişiklik yapıp etli bir ana öğün yemeği tarifi vermek istedim. Ben bu tarifi yemekten çok zevk alıyorum. Sizin de beğeneceğinizi düşündüğüm için bunu paylaşmak istedim. Kalorisi çok düşük değil ama arada sırada tabi ki yiyebilirsiniz. Şimdi tarifimize başlayalım.
 

Karabuğdaylı Kuzu Gerdan İçindekiler

• Kuzu gerdan
• Dağ kekiği
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 havuç
• 3 adet kereviz sapı
• 1 kase dolusu karabuğday

 

Karabuğdaylı Kuzu Gerdan Yapılışı

Tenceremizi ocağa atıyoruz. İçine kekik koyup gerdanları yerleştiriyoruz. Gerdanların üzerine sarımsak , tane karabiber , kekik ve 1 çay bardağı su ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 4-5 saat pişiriyoruz. Bunlar pişerken bizde bir kenarda sebzelerimizi ince ince doğruyoruz. Gerdanlar piştikten sonra alıyoruz ve bu tencerenin içine sebzelerimizi koyuyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce karıştırıyoruz. Karabuğdaylarımızı ekleyip biraz çeviriyoruz ve 2 kase su ilave edip kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Yemeğimiz gayet lezzetli bir şekilde hazır oluyor. Afiyet olsun.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.